土豆泥上面洒的什么作用？
奶酪作为制作土豆泥的辅料，在营养方面有很好的补充作用，比如提供优质蛋白质、维生素A、B族维生素等营养，但要注意选择能量较低的再制奶酪，控制加工食物的摄入。
土豆泥有荤有素，营养充足，做法简单，特别适合没有太多时间做饭，但又想给孩子吃好吃营养的妈妈制作。做土豆泥可以炒，也可以蒸，如果在土豆泥中加入奶酪、虾仁、白菜等食材，营养味道会更佳。
需要注意的是，薯类应该替代部分主食，而不应该额外增加。另外，做好的土豆泥如果不立即食用需要尽快冷藏或冷冻，下顿食用前一定要彻底加热再吃。