烀熟的土豆怎么做成土豆饼？
首先土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸至熟透，用手轻轻按压土豆就能轻松的压成泥状就说明土豆蒸熟了。
把蒸熟的土豆放入碗中，稍微冷却一会之后加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，把调料翻拌均匀。
再加入适量的玉米粒和馒头渣，加馒头渣主要是为了使土豆饼更松软，也可以在里面加入虾皮、火腿肠丁、榨菜丁等等。
搅拌均匀之后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，起锅烧水，水烧开之后舀一勺准备好的土豆泥放在虎口处捏园，然后从虎口挤出。
一边挤一边用锅铲刮到锅里，蒸2分钟捞出，起锅烧油，油热之后把蒸好的土豆圆子放进去，煎至底部泛黄的时候翻面煎另一面，等两面都煎至金黄控油捞出，这样一个非常简单易做又营养美味的土豆饼就完成了。