老姜泡米醋治什么功效？
米醋本身有美容养颜、软化血管、护肝消食的保健功效，再加入具有发汗解表、散寒止呕、化痰止咳功效的生姜，每天喝上一杯暖暖的生姜米醋茶，对于体寒、感冒初期、消化不良都有不错的食疗作用。
做生姜米醋茶最好选择老姜，老姜味道甜一些、辣味轻一些，内含的姜辣素的产生及作用时间更长，可以起到比较持久的保健功效。老生姜泡醋一般需要泡7~15天，天气寒冷可以延长一两天，但是也不宜存放太久。
此外，生姜一定要洗净、晾干再放入瓶中，瓶口要用干净、透气的纱布、纱网封住，防止灰尘和虫子进入。此外，最好将瓶子放在阳光下，可以加快醋的酸化，使其味道更醇正。