卢鱼烧什么好吃？
个人最喜欢的是糖醋排骨，外面买的话可能就要花几十块了，自己在家做特别便宜，只要原料好味道绝对不差。
做法： 把肋排用清水洗至无血水后沥干水，加入适量料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和生姜片拌匀腌制2小时； 然后把干淀粉调成糊状，均匀地涂抹在腌好的排骨上； 再把油烧到7成热的时候把排骨放进去煎至两面金黄备用； 最后往锅里放适量清水（没过排骨），加入八角、桂皮后大火烧开转小火慢炖1个半小时左右关火让排骨浸泡在汤汁里慢慢入味，等第二天再大火收汁即可。
除此之外还有很多其他做法，比如干锅、火锅、酸菜鱼等等；也可以像四川人一样把它做成麻辣味或回锅肉~ 不过我个人觉得最地道的吃法还是清蒸，这样能最大程度保留食材本身的香味。