油炸排骨怎么蒸好吃？
蒸锅里加适量水，放入排骨开大火蒸10分钟
1、将锅烧热，倒入适量的油，放入几颗花椒粒炒香
2、放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入排骨拌炒一分钟左右
3、随后倒入炸排骨的酱料，炒匀让排骨均匀沾上酱料后，加入适量的热水
4、大火烧开后，将排骨连同卤汁一起倒入砂锅中，盖上盖子转小火焖40分钟
5、打开盖子加入青红椒和洋葱，继续焖3分钟
6、最后调入少许鸡精拌匀出锅，撒些葱花装饰一下
3油炸排骨怎么蒸好吃
排骨焯水，锅中放水，放入拍碎的生姜一块，放入少许料酒，把排骨凉水下锅，用大火烧开，这途中撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
排骨倒入锅中，放少许料酒与排骨做伴，放入蒸屉上锅蒸20分钟