海兔怎么烧才好吃？
用鸡汤炖最好吃 1，买回来的海兔用清水冲洗一下，剪去触须和眼睛，然后撕成小块。（如果买了活的直接让老板帮你处理）
2，热锅下油，小火炒姜葱蒜，出香味后加海鲜酱、花生酱、豆瓣酱、柱侯酱、剁辣椒、豆豉粉炒香。注意火不要太大，免得烧焦了。
3，加入泡软的粉丝，炒均匀，然后倒入适量的鸡汤或者开水，大火煮开后转中小火慢慢焖煮20分钟左右直至粉丝入味，最后大火收汁，可以撒点小葱花增添香味。
我这样做出来的菜颜色很漂亮，红通通的一碗，有香味扑鼻而来，味道咸鲜香辣俱全…… 当然也可以加点韭菜或香菜，不过我觉得加了这两种蔬菜后会影响整个菜的颜色和颜值，所以就没放。 这个做法同样适合做虾米粥，你试试。