怎么炖胡萝卜好吃？
1.准备食材 新鲜胡萝卜，我买的这种大小个的，家里人口少很怕买多了吃不完，所以每次都是少买点。 葱姜蒜是一定要有的啦~还可以切点干红椒或者小米椒提味儿。 猪骨或者是猪棒子骨也是可以的哦~喜欢喝骨头汤的可以加些料酒去腥。 炖肉最香的就是豆瓣酱了！我用的是李锦记的，味道很不错哦～用酱油也是OK的啦～
2.开始做菜 锅中热油，把葱姜蒜还有辣椒都放进去爆香。 接着放入猪肉（如果是排骨的话这个时候应该加入冷水）和适量的豆瓣酱或者酱油。 中火煮出香味然后倒入热水或者冷水都是可以的啦~记得水要多一点，要漫过食材哦~
3.开始炖 盖好盖子，小火慢炖一个小时后加入切好的胡萝卜。 我喜欢软一点的菜所以一般都不另外加水，如果着急也可以适量加点开水进去。 小火再炖一个小时就可以关火啦～这时候菜已经熟了，但是最好让汤汁浸泡着食物，这样会更入味儿呢。 想更香一点儿就出锅前撒上葱花吧～ 这道菜做起来还是挺方便的，适合时间比较紧张又想吃点热乎饭的同学哦～ 希望对你有帮助～别忘了点赞关注哟～