土豆变成土豆泥怎么做？
将土豆削皮洗净后上锅蒸熟。
熟透的土豆稍微晾凉，剥掉外皮后放置案板用不锈钢压舌碾压土豆。没有压舌的可以借助刀铲按压土豆成土豆泥。
在土豆泥中加入牛奶搅拌均匀，加入少许盐调和口感，根据土豆大小和牛奶的加入量，适量加入少许淀粉防止土豆泥过分湿烂，加入后搅拌成团。
将土豆泥包入保鲜膜中，整形成长条圆柱形，捏紧膜口。
在整形好的土豆泥上盖一块湿布，用手掌反复拍打，将土豆泥拍打瓷实，然后将保鲜膜的其中一端打开一点，在案板上滚搓土豆泥，使土豆泥与保鲜膜慢慢脱离。用手掌轻轻拍打案板，让土豆泥从保鲜膜上脱落。用刀将土豆泥切成小块。