青瓜拌什么酱好吃？
喜欢黄瓜，也试过很多的做法，做沙拉是最多的一种。 下面分享几种我喜欢的黄瓜沙拉做法。 首先来说说腌黄瓜吧！这是我最喜欢也最容易做的一种吃法了。
【腌黄瓜】 这道菜里用到的黄瓜是我自己种的哦，黄瓜生长的时候搭了一个小架子，方便它爬蔓和收获。
黄瓜洗干净后直接切成小段状，撒上少许的食盐拌匀腌制半小时左右，期间要翻动几次，使其入味均匀。 半个小时后把多余的水分倒掉，再用厨房纸擦干表面水份或者晾至表面无水（这一步可根据个人喜好选择是否要浇上热油）。然后调入酱油、白砂糖、香醋、辣椒油等配料调匀即可食用了。
【虾仁黄瓜沙拉】 对于比较挑食的孩子来说，光吃蔬菜可能不够，需要搭配一点荤菜才肯下筷。那么这款虾仁黄瓜沙拉就非常合适了。
准备食材：鲜虾、嫩黄瓜、洋葱、香菜、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、香油 制作步骤同上面一样，也是先炒熟虾仁然后调酱汁，不过在这一步可以稍微调味重一点。因为后续还要跟黄瓜一起拌着吃。 另外还可以加入煮熟的老油条一起拌，会更香哦！
接下来推荐的做法是黄瓜拌豆腐丝。豆腐丝就是用豆腐切片后用开水焯一下，然后冷水冲凉沥干备用。
黄瓜切丝，加入豆腐丝、葱花、蒜末、胡椒粉、盐、味精和香油，用筷子搅匀即可食用了。 或者还可以用酸奶来拌黄瓜！这也是我比较喜欢的一种吃法。把黄瓜去皮去瓤切丝，然后加入适量酸奶、白糖和芝麻搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时就可以吃了。口感酸酸甜甜，特别清爽。