稀面条怎么做好吃?
我的天呐!我最近发现了一个巨好吃面!就是这种薄薄的宽宽的面条,煮熟之后拌上葱花和酱,一口咬下去就爆浆! 真的绝了啊朋友们!你们一定要去试一试! 做法超级简单啦~ 就是把面条煮熟然后捞出来放在碗里,挖两大勺豆瓣酱进去搅拌(喜欢辣的可以加小米椒和泡姜),最后撒一把白芝麻增香,好吃的秘诀在于一定得用筷子搅匀了让每一根面条都沾到酱料哦~
我是在饭店吃饭的时候发现的,当时点了一盘炒宽粉,本来不喜欢吃粉丝那种黏糊糊的口感的,没想到这个宽粉一入口就惊到我了,竟然有嚼劲还顺滑绵密,根本停不下来!
后来问服务员才知道是用擀面杖擀出来的呀,回家我也试了一下,真的太棒了!你们一定要试一试! #美食# 这么好吃又简单的食物,简直就是浪费食材,于是我开始脑洞大开——用稀面条来做一碗面臊子,肯定很好吃的吧!
其实在我脑海里它应该是这样的▼ 但实际上它却是这样的▼ 因为我把水放少了=_= 大家做的时候记得控制好水量,太干了就不好吃了哦~ 做好的面臊子可以拌在米饭里吃,也可以像下面这样蒸个鸡蛋羹,夹着饭一起吃特别香!
我是直接用电饭锅蒸的,大概20分钟左右就可以了,注意盖子不要盖得太紧,留一点缝隙更好。 最后是蒸蛋的时间到了,把调好的面糊倒进来蒸15分钟就可以出锅啦! 这碗面的灵魂就在于这个鸡蛋羹,要是能够吃到嫩滑的鸡蛋羹就完美了~所以蒸鸡蛋的时候要注意盖子不要太紧闷住了,要让鸡蛋羹表面能形成一层蜂窝状的组织结构,口感才会滑嫩哦~