土豆煮熟了还能炸吗？
熟土豆可以炸，但炸出来的土豆和生土豆炸出来还是有一定区别的。炸熟土豆时需要把土豆煮七八分熟，但是不要煮的太烂，煮好以后晾干水分再下油锅进行炸制。
炸熟土豆时油温不宜过高，太高温度容易使外皮炸糊，而内部还没热透。所以要先用小火把土豆慢慢炸透，再用大火炸至表皮变脆。煮熟后再炸的土豆和直接生土豆炸出来的区别不大，但是口感稍软一些。
另外土豆还可以蒸熟后用油炒一下，味道也十分的不错。蒸熟后的土豆由于更容易吸水，所以炒的时候要大火快速翻炒。
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熟土豆可以炸，但炸出来的土豆和生土豆炸出来还是有一定区别的。炸熟土豆时需要把土豆煮七八分熟，但是不要煮的太烂，煮好以后晾干水分再下油锅进行炸制。
炸熟土豆时油温不宜过高，太高温度容易使外皮炸糊，而内部还没热透。所以要先用小火把土豆慢慢炸透，再用大火炸至表皮变脆。煮熟后再炸的土豆和直接生土豆炸出来的区别不大，但是口感稍软一些。
另外土豆还可以蒸熟后用油炒一下，味道也十分的不错。蒸熟后的土豆由于更容易吸水，所以炒的时候要大火快速翻炒。