在《舌尖上的中国》中有一集专门介绍了重庆的鸭肠和鸭血，我至今依然印象深刻。在重庆，不管是大饭店还是小餐馆，甚至路边的小摊，都有这种“下饭菜”的存在，味道是真的巴适！ 后来因为一些原因离开了重庆，但是每次想到那种又麻又辣的鸭肠、鸭血就直流口水…… 后来偶然的机会，我在南京吃到一道菜——麻婆鸭血。
第一次吃是高中还是初中，不记得了，反正好远，在东北某个小镇上，我同学带回来的，他说是他小姨给带的特产，我们几个都尝了一下，那会也不懂什么味道好不好，反正感觉就是挺特别的，和水果不一样，后来就一直被我放着吃完了（好可怜的样子）.... 今年自己买了蓝莓回来吃，做了果酱和酸奶还有蛋糕，
最近很火的红薯干，其实就是把生红薯做成熟红薯的过程。那么，生红薯怎么做成熟红薯呢？最简单的做法就是直接蒸，不过这样出来的红薯干比较硬，不太好吃。 那怎么才能做出软软糯糯的红薯干呢？关键就在于这一步，在蒸的时候，给红薯添点水！
说起吃醋，我算是专家吧！ 从小爱吃醋的我，对醋有着特殊的感情，家里几乎常备，每次炒菜放点特提味，凉拌菜来点特解腻。 其实醋的品种有很多，大致可以分为两类，一类是酿造醋，另一类是合成醋（也叫食用醋）。 先说下我的观点：我们食用的醋，一定要选择酿造的醋。
“ 清炒田螺”是最家常的吃法了，也是最原汁原味的做法。 把买回来的田螺放入清水中浸泡30分钟以上（目的是让它们把体内的污物吐出来），然后捡出，控干水分。 烧一锅水，等水烧开之后，把田螺放进去，加少许料酒，大火煮5分钟左右，再次捞起，用清水冲洗干净，沥干备用。
1.首先，准备食材 2.其次，处理食材 (1)将黄瓜清洗干净后切片，放置一旁备用； (2)将茄子清洗干净后去掉茄蒂，然后切成厚片，放在一旁备用； (3)大蒜切末、小米椒切段，放在一旁备用。 *需要注意的是在切茄子的时候，因为茄子表面有一层蜡质，不容易清洗，所以最好用钢丝球擦一下再切。
作为一个地地道道的东北人，我简直不想面对这个东西…… 东北的猪肉价格真的很便宜！ 便宜到发指的地步。 我记得最清楚的是09年或者10年的时候，当时肉价应该是历史最低点了，我记得夏天的时候20块钱一斤不到，冬天更便宜，15块钱左右吧。不过那个时候工资也低啊，我工资也就两千多块。