竹香米怎么煮好吃？
首先，这玩意儿是不是竹子的米还真没研究过（毕竟不是专业的粮食研究人员）。不过既然叫竹香米，那一定是竹子里面长出来的米。 这种米我倒是买过，用来煮过饭、熬过人参汤（别学我，真可怜的人参），也做过米饭团子，效果都还不错。所以应该可以分享一些经验。 但问题是题主没有说明是哪种的竹香米啊！这个很重要。因为不同地方的竹子，其生长环境和里面的竹子本身所含的营养物质都不一样，直接决定这碗饭的风味和口感。 所以如果题主有机会的话可以在买的时候闻一闻气味，如果是新米的话可能会有淡淡的香味；也可以看看外观，优质的新米应该是乳白色的，有光泽，而且米粒整齐均匀（比如下面这种，就是很不错的稻花香大米）
至于你买的这个竹香米，我不知道具体是什么，所以也不好下结论。但是一般来说好的大米是会起到锦上添花的作用的，不应该出现抢了其他食材的风头这种情况。所以我建议你把重点放在其他的食材上，用大米来添香增色就好了。 当然，如果能买到新鲜的当季的竹香米，并且你是很喜欢吃糯米的，那你就可以把它做成糯米船的样子，在里面铺上一层葡萄干，再撒上一层椰丝做点缀。这样一碗精致小巧的点心就做好啦~ 或者你可以试试直接把淘洗后的竹香米下锅，煮熟后加糖调口味。或者像蒸蛋糕那样在锅里铺上纱布，把淘洗干净的竹香米铺在上面，盖上盖子，蒸熟后拌着鸡蛋一起吃。这两种做法都可以让竹香米更好地释放本身的香味。不过我个人体验来说还是第一个效果更好一点。
对了，还有一种是类似于爆米花那种做法的。就是把生的大米放在平底锅中，用微火加热，不停地翻动，直到大米炸开花为止。这种方法适合喜欢酥脆大米颗粒的伙伴。 最后说一下，不管怎么做，最好能够提前泡水一会儿，这样可以使它更易熟，也更易入味。