小时候，每逢春夏之际，田野边、小河边、山谷里……到处是马苋菜的影子，现在想来，那应该是我童年记忆里最美的一道风景了。
首先明确一点，牛身上很多部位的肉都好吃，但是好吃了肯定不一样！ 比如里脊，有外脊、臀尖、里肌、腰大肌等等，每个部分都有不同的风味和口感； 比如胸口油，只有新鲜优质的牛才能吃得到，味道相当不错；还有牛腱子、牛肋条、牛肠等，做熟了同样有极佳的风味。
那必须得是酸菜鱼了啊，我孕期最喜欢吃的就是我爸给我做的酸菜鱼，我爸是个很传统的四川人，做菜喜欢放很多辣椒，但我又不能吃，所以每次吃都会把辣椒去掉再给我做，真的是无比美味啊～ 我爸做法是，先准备一条新鲜的草鱼，去鳞去内脏清洗干净后，用刀把它剁成鱼片（我爸用菜刀直接剁，