先摆结论，个人体验来看，好吃的酱油，首先应该是风味极佳的，其次应是香味突出、口感鲜咸适口的。 作为一个吃遍全国各地酱油的人（当然各地包括香港等），得出以下结论：1.味道最正点的酱油应该属于佛山的生抽和老抽，风味极佳且口感适中；2.北京二八酱和上海的香糟卤也很棒，
以前一直不知道，原来台山的黄鳝饭这么有名！ 直到去年第一次去台山自驾游…… 在海边闲逛的时候看到好多卖黄鳝饭的店铺，当时还以为是大米饭加上黄鳝，没想到是这种做法！ 做法如下： 淘好米放到电饭煲里面按下开关，等饭蒸好后，把整条黄鳝和姜放进锅里焖20分钟左右，再放盐、油和葱花拌匀就可以吃了。
萝卜丸子！ 干萝卜丝，泡开，挤干水分； 葱、姜适量，打成蓉。 加入鸡蛋、面粉和盐拌匀成糊状。 把肉馅挤成丸子，裹上搅好的萝卜丝糊。 下锅油炸至熟。 放点酱油上色、加水加糖调味道。 最后，最关键的步骤——把切好的葱花平铺在盘子上，然后把炸好的丸子放在上面。
黄瓜（青瓜），是日常生活中非常常见的一种食材。其口感清香爽口且营养丰富，因此一直是居家常备蔬菜之一！ 除了可以直接食用外，青瓜还能制作多种美味佳肴。而其中最受大众喜爱、最为经典的做法，就要属糖醋青瓜了。下面，小编就为大家分享一下制作糖醋青瓜的过程及小技巧。
1、准备好材料，草鱼一条（约半斤）； 2、把鱼肉和鱼头以及鱼骨分开，鱼肉切片放入碗中，加少许盐，蛋清一个抓匀腌制片刻备用； 3、将鱼头、鱼尾及鱼筋切小块，准备配料：大葱斜切成段，姜切丝，蒜拍破；4、热锅上油烧热，下花椒爆出香味后捞出，加入姜丝和大葱白炒香；5、下入鱼骨和鱼头块翻炒片刻，