冬瓜炖什么好吃清淡？
1、火腿冬瓜汤 需要材料： 火腿50g，鸡蛋1个，冬瓜200g 做法步骤： 第一步：准备食材。 第二步：将鸡蛋打散成蛋液备用。 第三步：锅中放入适量的清水，加入切片的火腿煮约3分钟。 第四步：再加入切块的冬瓜同煮，煮至熟软，加入少许食盐调味。 第五步：出锅前倒入蛋液，搅匀后关火即可。 一道营养美味的火腿冬瓜汤就做好啦~
2、排骨炖冬瓜 需要材料： 猪排骨500g，冬瓜500g 生姜4-5片，食盐适量 做法步骤： 第一步：排骨冲洗干净沥干水待用。 第二步：锅里加水，下入排骨，小火煲至肉烂骨脱，捞起排骨待用。 第三步：重新热锅，加入适量油，爆香姜片。 第四步：下排骨，翻炒均匀。 第五步：加入足量开水（一定要一次性加够），大火烧开后再小火慢煲半小时左右。 第六步：加入切好的冬瓜同煲至熟烂，最后加盐调味即可。
3、藕汤炖鸭 需要材料： 鸭半只，藕1节，红枣6粒，枸杞一小把，姜2~3片，盐少量 做法步骤： 第一步：鸭肉洗净砍件；藕去皮切块；红枣和枸杞洗干净。
第二步：砂锅烧开水，放鸭肉和藕，大火煲开转小火慢炖一个多小时。
第三步：加入红枣和枸杞再炖半个小时，调入适量食盐食用。