做鱼汤或者排骨汤的时候，放一块浓汤宝，味道简直好到爆啊～ 不过要注意的是不要用高压锅哦！ 用普通的电饭煲、砂锅之类的效果会更好。 先把食材放进去煮熟后，放入浓汤宝，用筷子搅匀了，盖上盖子小火炖一会就可以了。
作为一个北方人，我喜欢吃香菜，尤其是做馅儿，只要是能想到的肉馅里都喜欢放点香菜提香（当然，放多了就臭了～所以得控制量！） 包饺子的馅料我一般用猪肉白菜、羊肉胡萝卜，鸡肉香菇等，今天这个香菜鸡蛋的有点特殊哈~ 所以先买一包小剂子准备包饺子（省去了自己擀皮儿的步骤啊~~赞一个！
作为一个东北人，“炖”这个字对我来说太有亲切感了！ 可以炖大鹅、炖鱼、炖排骨…也可以炖豆角、炖土豆、炖豆腐…只要是能塞进锅里的东西，就能给你炖出好吃来~ 那么如何才能炖好一碗饭呢？今天咱们就从最基础的食材挑选开始，聊一聊这“炖”的技巧。1.选料要“三净” 什么是三净？
湖南人爱吃腊味，其中又以熏制的腊味为主。 湘西和湘南多熏腊肉，而湘中偏西的常德、娄底等地则喜欢腌腊肉。 虽然都是湖南腊肉，但味道各有千秋——湘西腊肉，烟熏火燎得比较彻底，肉色较深，吃起来也香；而湘中的腌腊肉则是肉色发青，略带酸味，这种肉吃起来口感也不错。 其实做腊肉最讲究的是选材和制作过程。
好吃的沙拉酱其实很多，比如油醋汁、柠檬汁、苹果醋等等。 沙拉酱其实就是一个食材搭配上的问题。如果不知道怎么搭的话，就来看看我推荐的这款沙拉酱拌菜教程吧！ 用油醋汁来做沙拉酱是很好吃的，因为油醋汁里含有一定比例的橄榄油和醋，两者融合在一起会有淡淡的清香味道。
炖江鱼，东北特产！ 那可是过去只有过年才能吃上的好东西啊。现在生活条件好了，吃鱼已经不再是什么奢侈的事儿了。但是，炖江鱼这吃法儿却不多见了。 我还记得小时候住在外婆家，离松花湖不远。每年开春儿都能吃到刚捕捞上来的肥硕的江鱼。
1、准备食材，我买了二斤多虾，各种辣椒，花椒，葱蒜和姜 2、处理虾，去头，去肠线（这步可忽略）清洗干净 3、切好的葱姜蒜花椒辣椒，下锅爆香，然后加入豆瓣酱 4、豆瓣酱炒出红油后，把处理好的虾倒入锅中，大火翻炒，然后再加入半碗清水 5、加入料酒，生抽酱油，白糖，煮三分钟 6、三分钟后，加入切好的青红椒，