作为一个在潮汕待了四年的客家人，不请自来答一发。 首先，这个饺子不是什么特殊的饺子。就是一个普通的猪肉韭黄馅的饺子，只不过在潮汕有各种不同的做法而已。我喜欢吃饺子，来潮汕之后也做过很多次，最像外面卖的当然是调好味的馅料一裹一粘的做法（不过我都是自己剁肉馅做的不方便拍照）。比较不一样的做法是下面这两种。
夏天快到了，给大家推荐一道快手小凉菜——凉拌苦菊！ 材料： 苦菊1把、蒜3瓣、小米椒2个，醋、生抽、白砂糖、盐适量。
最近很火的一道美食，就是干煎金鲳鱼，很多人都说自己做不好吃，其实方法都做错了，今天分享一道好吃的干煎金鲳鱼做法。
怎么卤猪头肉最好吃，这个问题太宽了，我以自己经验来讲讲如何做出好吃的卤猪头肉吧！ 做卤菜最重要的就是调料和火候的掌控，其次是食材的新鲜程度以及原材料的处理方法。下面我们就来分别讲讲这些因素的作用及其重要性。1.调料（香料） 做卤菜用的香料主要有八角，桂皮，香叶，丁香，当归，枸杞等。
我吃过最好吃的豆炖鸡就是豌豆焖土鸡，第一次吃到是在成都一家很地道的馆子里面，老板是正宗的成都人，听他说豌豆和鸡肉是绝配，所以他才想出这种吃法。 后来回到福州我也尝试着做了一次，确实很不错！