棒棒菜炒什么好吃？
我超爱吃棒棒菜，家里经常做这道小咸菜。其实做法很简单，就是需要些耐心。 准备材料：棒菜(也叫泡菜、雪里红)500g，五花肉250g，红辣椒1个，蒜头3瓣，生抽15ml，老抽6ml，白砂糖1茶匙(5g)
第一步：棒菜用冷水浸泡半小时后洗净，沥干水分备用；
第二步：锅中注入清水大火煮沸，依次放入猪肉、棒菜和红辣椒，再次煮沸后转小火加盖焖煮约15分钟；
第三步：加入蒜头和所有调料拌匀，小火继续煮约5分钟后关火，让酱汁充分入味。食用前再搅拌一下即可盛盘。 小贴士： 1. 制作过程中千万不要中途加水哦！ 2. 如果不喜欢吃太酸的泡菜，可以在泡的时候适量多放一点盐。喜欢吃的酸甜口的话就少放点盐。