作为地地道道的北方人，我非常喜欢美食，更对自己做的面食情有独钟，虽然做法简单但味道十足，关注我，每天学习一道面食做法！ 很多人都说包饺子最难的步骤在于擀皮，实际上却不是这样的，我家包子、饺子、馄饨、麻食等等都是用面包机做的（和面、揉面），只需要调好馅料，剩下的就不用管了，面包机会帮你完成，特别方便。
我特别喜欢吃荷，凉拌、清炒或者炖汤都特别好，但是要说最经典的做法还要属藕盒，外面卖的藕盒又贵又不干净，自己做的既经济实惠又美味健康！ 下面来看看我的做法吧！
自己弄的炸酱面比外面便宜多了，也健康多了 准备食材： 黄豆酱（甜面酱也可以）两勺、豆瓣酱一勺、鸡蛋一个、葱花适量、蒜末适量、黄豆芽少许、青瓜丝少许 大碗三勺生抽、两勺老抽、四勺糖，调成酱汁备用。 锅里放油，烧热后把打散的鸡蛋倒进去炒熟铲成小块待用。
老北京传统小吃“熏鱼”，以前过年时，只有皇亲国戚才能吃到，后来慢慢流传到民间 食材准备：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，八角3个，桂皮1小块，香叶3片，花椒一小把，干红辣椒5-6个（可不加），老抽20毫升，生抽40毫升，料酒15毫升，白糖3克，白胡椒粉1小撮，茶叶5克 具体做法： 第一步，将鱼头、
1.先把大银鱼解冻，在把葱切成段，姜切片备用； 2.锅里放油烧热后放入切好的葱姜爆香； 3.闻到香味之后就把大银鱼倒进去翻炒三分钟，因为我是从超市买的处理好的大银鱼所以没有去内脏和头尾；4.等大银鱼炒的有点金黄的时候就倒入适量的料酒、醋、酱油，
蒸鸡蛋糕是小朋友们非常喜爱的一道主食，鸡蛋糕不仅能帮孩子补充蛋白质，而且又好吃又方便。但是，你蒸出来的鸡蛋糕永远都是不是黑色的就是浅黄色的，卖相不是很好。而如果在厨房做鸡蛋羹呢，结果却是非常蛋疼的，不是鸡蛋羹老是在搅拌盒里滑下来就是把鸡蛋羹烧焦了。怎样才能做出外面卖的那样又白又嫩的鸡蛋糕呢？