什么蟹煮好吃？
阳澄湖大闸蟹，公螃蟹膏肥黄满，母螃蟹青壳白肚，都是吃蟹的好时节 在我的记忆中，小时候的秋天，是吃蟹的季节，爷爷总会花上十几块钱买上一只阳澄湖大闸蟹，那时十几块钱可不是小数目，能买上这么一只阳澄湖大闸蟹，足以让一桌子的人都开心起来 把大闸蟹清洗干净后，蒸锅中放入冷水，冷水开始沸腾后，再把洗净的大闸蟹放进去，大火蒸15分钟后就可以上桌了，在食用时，再蘸点姜醋汁，那滋味啊，绝了！
除了清蒸外，还可以做香辣蟹、麻辣蟹，我最喜欢的是香辣蟹，把斩好的螃蟹放在油锅里爆炒，加入豆瓣酱和辣椒，炒出香辣味后，就可以出锅享用了，一盘香辣蟹下酒是最合适的啦 除了大闸蟹外，还可以吃一些其他品种的螃蟹，比如梭子蟹，肉质细嫩，鲜味十足，而且价格也不贵 买来现成的腌菜炒一下，美味又简单 还可以做成海鲜大咖，各种新鲜海鲜搭配一起，这味道，赞！ 现在生活条件好了，吃蟹也不再是中秋才有的福利，一年四季都能买到，不过我还是觉得秋季时吃的最肥美，价格也相对合适，要是夏天再吃，怕是自己也会有点嫌弃它吧