怎么泡姜好吃吗？
我泡的姜最好的时候，可以吃到明年三四月。 首先买嫩姜，一定要很嫩的！不要有丝。然后洗掉表皮的黏液，不然会痒。（不过我是用自来水冲一下就好啦） 切掉老根，去掉干皮。 我一般会连皮带泥一起泡水里，这样不会发臭。 加食盐巴。要多多的盐哦~ 用重物压住，这样姜里面的水分会出来，更入味儿。最好用玻璃罐或者陶瓷罐来浸泡，以防变质哟~ 一天之后就可以看到很多姜芽了，是不是很有食欲呀～ 两天后，就可以看到有很多透明的小虫子在里面爬来爬去了…别吓跑它们啊！这可是好东西呢！ 每天早上和晚上各换一次水，大概半个月后，你就可以吃到新鲜嫩香的泡姜了呢！
吃的时候夹起一大块，配上青椒同炒，酸辣脆爽，超级下饭！ 除了直接吃之外，你还可以用来做酸菜鱼、糖醋排骨等料理哦！