本人最爱吃的小鸡做法，香辣过瘾！ 首先买来的鸡腿用刀剁成小块（不用剁太碎），加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺老干妈、少许盐调味，再倒上适量清水，搅拌均匀后腌制两小时以上。 准备食材：小米椒切圈、香葱切段、姜切片备用。 热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色。
本人最爱吃的小鸡做法，香辣过瘾！ 首先买来的鸡腿用刀剁成小块（不用剁太碎），加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺老干妈、少许盐调味，再倒上适量清水，搅拌均匀后腌制两小时以上。 准备食材：小米椒切圈、香葱切段、姜切片备用。 热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色。