排骨放在冷藏还是冷冻？
如果是在2-8度的冰箱里冷藏，一般可以存放2-3天。如果是已经完全熟透了的排骨，可以存放1天。
如果是放在冷冻室，-18度环境下，可以存放1-2个月。如果是已经完全熟透了的排骨，可以存放3个月。 所以排骨最好是存在冷冻室，如果你2-3天之内吃不完，也一定要放在冷冻室。
冷冻室存在一个好处，只要温度足够低，食物在解冻之前，基本没有腐败变质的可能性。即便是反复冻融，也不会产生什么有害物质。当然也一定要注意，存在冷冻室是有最长存放时间的，不能一直存在那里面。随着时间的推移，排骨会慢慢风干。而且内部的营养成分也在慢慢变化。所以说，吃东西还是尽量新鲜的好。冻在冰箱里的食物，只是一种暂时的存放。