这问题问我，真是问对了人！ 我以前养过一群鹅，后来都宰了给我做了一锅老鹅汤，特别鲜！所以这道汤是怎么做的我都清清楚楚。 先买十只新鲜肥嫩的鹅，剁成小块备用（别用开水焯烫，会失去一部分营养）。准备几块姜，切成片；葱切段儿，可以多一点；配点香菜更好。烧一锅水，水里撒一把料酒去腥。
作为在雅安生活过两年多的外地人，认为青衣江畔的“老茶馆”和西门里的“李三娘面馆”两家面馆，绝对可以代表雅安面食的最高水平！ 先来说李三娘，李是卖面的老板娘名字，她家的面很好吃，各种面都很棒，尤其是刀削担担面！但李三娘家有个习惯让人很受不了，就是吃饭必须自带咸菜，店家不提供。
山药，属药食同源食材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，特别是对于肠胃功能、免疫功能、抗氧化能力等方面的作用更为突出。 除了蒸、煮、煎、炸等常见的烹调方式，你还会用山药做汤品吗？ 今天，小编带来一道简单快手又营养美味的山药品种——山药排骨汤。
我们这边是广东湛江的，坐月子的鸡都是放生姜、酒、盐腌了之后过油炸熟的，吃的时候切成块加酱油、蒜、辣椒酱熬成的酱料煮，非常香的~因为坐月子是不能吃姜的，所以做鸡的时候姜是在腌料里一起放的，但是这样炒出来的鸡肉会有一股淡淡的姜味，挺好吃的~~我月子期间还吃了一碗用鸡汤下面条的手擀面（我妈给我做的，
我老家是泰州泰兴的，那里有一道特色小吃叫鱼汤面(鱼汤面到底是不是泰州的特产呢？有待考证)。每年到开春的时候，河里河塘里鱼很多，渔民们会捕很多鱼回来卖。鱼汤面的汤是用鱼熬出来的，不过这里用的鱼可不是寻常的鱼，而是长江里的野鱼。那种鱼肉吃起来特别鲜。