制作土豆丸子的时，在土豆泥中加入一些面粉，能增加丸子的粘性，这样油炸的时候更不容易散开。想要土豆丸子更酥脆，我们在调土豆泥的时候，还可以加入一些炸土豆丝用的淀粉糊，加一些胡椒粉、十三香等调味料，搅拌均匀。
1、首先准备一把新鲜的白菜，把白菜的根部切开，这样方便清洗，然后再切去白菜的叶子留下白菜杆。 2、接下来把处理好的白菜杆先清洗干净，然后控干水分放在盆中备用；再准备一个胡萝卜洗净削皮切成薄片；再准备几粒蒜瓣拍散后剁成蒜末待用; 3、下面起锅烧水，锅中的水烧开后加入少许食盐和食用油，
鲜！香！嫩！滑！ 说到虾，大家第一时间想到的肯定是我很喜欢吃的小龙虾吧。但是今天推荐的这道菜和小龙虾可是没有一点关系呢~ 用到的食材就是虾肉、葱、姜、辣椒、泡椒还有火锅底料哦～（其实应该用四川火锅底料的啦）【制作方法】 第一步——腌制 在盘中放入葱、姜、干辣椒、泡椒和火锅底料。