炸浆怎么调好吃？
原料： 淀粉、面粉、鸡蛋、食盐、水油（花生油和熟猪油的比例为4：6） 做法步骤： 1.准备一个无水的盆，打入四个鸡蛋，加入30克左右的食盐，搅拌至融化； 2.倒入150毫升左右的水，继续搅拌均匀； 3.把淀粉和面粉混合均匀后慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，直至面糊呈细腻顺滑的状态； 4.调制完的面糊静置半个小时以上，使面糊充分醒发； 5.锅内加油烧至五成热，改小火，用汤勺舀起一勺面糊，让面糊自然流到锅中，摊成一个圆形的薄饼。等第一张饼烙好后，再舀第二勺面糊摊第二个饼，以此类推。所有面糊摊完，将油温升至六成热，复炸一遍，使其更加酥脆。 注意要点： 在和面时，一定要先用少许食盐腌渍一下，这样面糊会更加入味。在油炸过程中，温度不能太高，否则会发苦。