鸭蛋怎么弄好吃？
我是吃了20年的鸭蛋才找到最好吃的做法！只放白糖和酒，简单到不行
今天买了一大袋子的咸鸭蛋，准备做糖水蛋吃。说到这糖水蛋，可是我和我老爸的最爱，早上吃个水煮蛋，煮的时候打一个鸡蛋，放点红糖，这香甜的味道可真香啊~ 晚上回来就做了这糖水蛋，煮熟以后捞出来，放在碗里，撒点干桂花，再来点烧开的米酒，这味道简直太棒了！
【自制糖水蛋】
【食材】盐，鸡蛋，白糖，酒（可以用白酒代替），清水 【做法】 1.准备好所有的食材后，把蛋黄和蛋清分开。
2.在蛋黄里加入少许的糖、一勺的酒或者白酒，用手动打蛋器搅散。
3.在蛋白里加少许的糖，用电动打蛋器打发至蓬松状态，可以拉出弯曲的尖角即可。
4.蛋白和蛋黄混合均匀成糊状就可以了。
5.在锅里加入适量的清水，大火烧开之后再转小火，把调好的糖水蛋倒入锅中搅拌匀。这个时候就可以关火了，再焖5分钟让蛋更熟一些。
6.出锅后可以撒上些干桂花提香。这香味都飘到我鼻子里面了~~太诱人啦~ 我喜欢用砂锅来炖煮这些东西，感觉这样出来的味道会更好。你们呢？