猪肉粉怎么做好吃吗？
260赞啦～谢谢大家 继续更新~ 这道猪肉粉丝煲，简单易学，老少咸宜，美味至极！我最喜欢配米饭吃了，你可以试试看哈
【食材】五花肉 、生抽、老抽、豆瓣酱、生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶
① 五花肉冷水下锅，加入两三片生姜，一勺料酒去腥。大火烧开后，保持沸腾状态煮3-5分钟，撇去浮沫后，把猪肉用清水冲洗干净备用。 ② 平底锅或电饼铛开最大火，锅里不放油，直接下肉片煎制。全程用最大火，不停翻炒，直到肉片开始卷边并变色，即可关火盛出。 ③ 热锅凉油，放入姜、蒜、豆瓣酱和辣椒炒出红油。然后倒入开水，加入生抽、老抽、八角、桂皮和香叶，小火煮10分钟后，将调料捞干净不要。
④ 砂锅烧热，将之前煎好的肉铺在锅底，上面平铺一层泡软的粉条（如果用高压锅压粉条会比较软糯）。砂锅盖紧，小火煮至汤汁浓稠并完全吸收进粉条里。 最后撒葱花点缀一下就可以了。