莴笋怎么做才好吃？
1. 将莴苣去叶，洗净沥干后切成条待用；将大蒜去皮、洗净切成末备用 2. 往锅中倒入适量油烧热，放入蒜末爆香后，把莴苣下锅炒至五成熟时，加入适量的精盐与白糖炒拌均匀即可 3. 小诀窍：这道糖醋莴苣是道常见的家常小炒，色泽浅黄，口味甜酸，具有开胃健脾的功效。
4. 这个很简单的哦~ 材料：莴笋一个 胡萝卜半根 黑木耳5-8朵做法： 1)莴笋切丝，胡萝卜切丝，木耳泡开后清洗干净，切成小块备用； 2)烧一锅水，将莴笋丝、胡萝卜丝和木耳分别焯一下，捞出备用； 3）油锅烧热，先将胡萝卜丝翻炒几下，然后依次放入焯好的莴笋丝和木耳，继续翻炒片刻，调入适量精盐即可装盘出锅咯~~ 5.这个也很不错呢。。。
准备原料：莴苣一根，鲜贝露调味酱油（或生抽）两大勺，糖一小勺，鸡精少许，色拉油一大汤勺。 制作过程： 第一步： 买回来的新鲜大莴苣先削去外层粗皮，再剖开两半，切片，放入淡盐水中浸泡十分钟 第二步： 锅中注入水烧开后加入一大匙色拉油，再加入莴苣片煮约四分钟后，迅速捞出沥水 第三步： 炒锅置于火上，放入两大勺鲜贝露调味酱油烧至沸腾 第四步： 将焯过水的莴苣片放入锅内快速翻炒，使每片莴苣上都能沾满酱汁 第五步： 一小勺糖及少许鸡精入锅，调匀后即可关火出锅啦~~~~ PS： 我没有放醋是因为我不太喜欢吃太酸的东西哈^^喜欢吃醋的朋友可以放些香醋或者白醋滴
6. 材料：莴笋，红辣椒，生姜，大蒜 步骤：
(1)莴笋切去老根，剥去老皮，用刀拍扁后切成段再切成块;
(2)红椒滚刀切成块，姜切片，大蒜拍破。
(3)锅里放油，用小火炒熟拍碎的大蒜和拍破的大蒜，再放入姜片和大葱炒香，然后把莴笋、红椒一起下锅急火快炒，大约一分钟这样，放入盐、味精，炒匀就可以了啦！