碎肉怎么炖才好吃？
我做过一个豆腐丸子，里面加了一点肉末和鸡蛋，挺好吃的。 步骤1.先把肉馅用酱油、料酒腌制一会 2.豆腐捏碎（我用的是老豆腐） 3.把肉馅和豆腐放在碗里，加入淀粉、鸡蛋清、葱花搅拌均匀（我用的鸡蛋是土鸡蛋，比较小，所以用了四个，如果是普通的洋鸡蛋应该只用两个就行了） 4.锅里放油，油热之后关火，用筷子一个一个的把丸子放进去炸熟 5.炸完一面翻另一面再炸一下就好了 这个做法简单，做好的丸子嫩嫩的，很好吃。你也可以试试。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
我做过一个豆腐丸子，里面加了一点肉末和鸡蛋，挺好吃的。 步骤1.先把肉馅用酱油、料酒腌制一会 2.豆腐捏碎（我用的是老豆腐） 3.把肉馅和豆腐放在碗里，加入淀粉、鸡蛋清、葱花搅拌均匀（我用的鸡蛋是土鸡蛋，比较小，所以用了四个，如果是普通的洋鸡蛋应该只用两个就行了） 4.锅里放油，油热之后关火，用筷子一个一个的把丸子放进去炸熟 5.炸完一面翻另一面再炸一下就好了 这个做法简单，做好的丸子嫩嫩的，很好吃。你也可以试试。