怎么炒年糕好吃?
对于爱吃年糕的人我表示很理解! 之前吃过的最好吃的年糕是泰国的,叫Kao Niew Gai Moo ,中文直译过来就是“椰奶味的米糕”,但是味道比这个名称可要多好太多了! 有两种口味,一种是椰子味(图2)一种是我最喜欢的红豆沙味儿(图3) 在泰国的时候经常去7-11买,一袋子8个,大概7.5人民币左右吧~ 这个年糕的质地是硬硬的米糕状的,很有嚼劲! 而且因为是用椰浆做的,所以吃起来有淡淡的奶香味~
最近发现了淘宝上有卖,而且价格相当划算啊! 我买了一大包,里面都是独立的小包装。每次吃完都会让我有一种“哎呀我又要再去买一包了怎么办啊”的感觉… 这种年糕特别适合做炒年糕~ 因为本身就很粘,不用额外再加入水或者牛奶啦 之前跟朋友们一起去过一家韩国料理店吃炒年糕,那家的料放得超级多,特别入味,超好吃der~~~ 不过其实自己在家也可以做得很好吃哒! 比如我今天做的这个就很不错哈
准备材料: 年糕、韩式辣酱、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿肠、韩国泡菜 做法: 1.先放油烧热,然后放洋葱和香肠进去翻炒至洋葱变软; 2.放入其他蔬菜继续翻炒均匀,记得都要切成小丁哦~然后再倒入韩式辣酱和适量清水混合均匀; 3.最后把年糕倒进去,开小火慢慢翻拌煮到汤汁收干就可以啦~