面如何煮好吃又简单又好吃？
作为山西人，面食是我们餐桌上必不可少的主食之一。我最爱吃的是刀削面，但是很多朋友说不会做。今天，我就把刀削面的做法分享给大家。大家快来看看吧！ 准备面粉、盐、鸡蛋等食材。 在面粉里加入少许的盐，增加面团的筋性。然后，分次加入凉水，和成软硬适中的面团。 盖上盖子或者保鲜膜，让面团静置一会儿。 在面团上撒适量的干面粉，防止面团发黏。然后用擀面杖擀成一个厚一点的面饼。 把擀好的面饼，放在蒸笼里，上锅蒸熟（大约15分钟左右）。 把蒸好的面饼放到案板上，趁热把面团擀开。 擀的过程中，如果面团粘手，可以少量多次地添加熟油，避免面团发生粘连。 擀好后，把切好的葱花和香菜，添加到锅中。然后再加入生抽、陈醋、胡椒粉、味精调成味汁。
最后，把调好味的料汁儿浇到面上，一碗香喷喷的刀削面就做好啦！ 你们学会了吗？是不是很简单呢？