西兰花怎么炒好吃又简单？
最近在减肥，西兰花是常见低卡蔬菜之一 那要怎么吃呢，最简单的方式就是直接水煮然后蘸酱吃（建议搭配0脂或者超低脂的豆瓣酱），不过这样营养会流失一些 还有就是在凉拌的时候加入醋或柠檬汁来腌制，也是不错的选择~ 今天介绍一道菜——蚝油西兰花 【食材】 西蓝花1朵 胡萝卜小半段 蒜2瓣 盐少许 蚝油2勺 生抽1勺
【步骤】 1.西蓝花的根部切去后掰成小朵，放入清水中浸泡3分钟 捞出再冲洗一遍，沥干水分备用；胡萝卜削皮后切片再改刀切成丁; 2.热锅倒油，放入蒜末炒香至金黄色，接着倒入胡萝卜翻炒约一分钟，接着倒入西蓝花大火翻炒至断生，最后调入盐、蚝油和生抽翻炒均匀即可出锅～
【小贴士】 1.西蓝花焯水时间不宜过长，否则营养会流失哦！
2.蚝油本身就有咸味了所以不用放太多的盐哦！