怎么做饺子馅才好吃？
1.首先选择上好的五花肉，这个要自己剁，超市有卖绞肉的不过那种肉感觉没自己剁的好吃 然后根据自己的喜好，将姜蒜切成末，大葱切碎备用（姜蒜葱都多放一点会很好的提味）； 2.将切好的肉末放入盆中加入生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒搅拌均匀后，再加入葱姜蒜末搅拌至油完全被肉馅吸收；如果嫌麻烦可以加入一些干花椒或者花椒粉。 肉馅的调料就差不多了，接下来就是蔬菜的了！ 3.将大白菜洗净切碎放入大盆中，加入盐拌匀静置约十五分钟，待水分沥掉之后用手挤去多余的水分（这一步很关键哦！）然后将白菜与肉馅搅拌均匀；（记得白菜一定要挤去水份不然不好吃啊~~我试过好几次了。。。） 如果喜欢萝卜的可以加些白萝卜在里面味道很不错哟~ 4.开始包饺子啦~~~ 包完看看我的成果还不错吧呵呵呵 哈哈终于到了最后的步骤——煮饺子咯！煮饺子的水要多加点，而且开的时候要用勺子轻轻推一下防止粘锅和饺子沉底；在等水开后可以加少量食盐，这样能防止饺子皮下锅后就破了；
5.一般三次加凉水就好了 好了终于可以开动了哈~~~~ 我很喜欢这种带芝麻的辣椒油的，每次都会弄很多放在碗里～～超香的说！ 大家快试试吧~很简单的呢~