哪里西红柿最好吃?
作为一个地地道道的西北人,首先想到的是我大甘肃的西红花香瓜(不是西红柿),皮薄,脆甜,汁多,不烫嘴的时候用手直接挤着喝,味道美极了! 其次想到的才是我们这里俗称“洋柿子”的普通西红柿。在我们这儿,最出名的小西红柿叫“夏黑”,又叫“黑提子蕃柿”,是去年从日本引进的新品种。夏黑的小番茄颜色暗红,像黑色的提子一样,味道酸甜,出汁率很高。
其实,要说最好的西红柿,我吃过很多,但让我印象最深的还数五年前在山西吃的那个。 那是一次特别难忘的旅行,我和小伙伴儿搭了将近三十个小时的火车,中途还在河北下车转了一次公交车才到达目的地——一个位于太行山深处的县城。
那是我第一次看到黄土高原,也是我第一次那么近距离地看着长城的模样,还是我第一次乘公交、骑自行车游玩(我所在的城市并没有开通公交线路)…… 虽然旅途劳累,但一走进当地最大的一家超市,看到货架上摆着我们家乡生产的西红柿时,一种久违的亲切感涌上心头。
那时已经是深冬,可这些西红柿看起来格外鲜艳,红得发亮,像一盏盏灯笼随风摇曳。我拿起一个,用手轻轻捏了捏,很结实,一点儿也不软;打开包装,果肉紧致,色泽红润,看着就很有食欲。
我买了很多,带着它们继续旅程。在后面的几天里,这些西红柿成了我们餐盘里的主角,拌沙拉、做汤、烧菜都可以。直到现在,我仍能想起来它那鲜红的色泽和多汁的口感。