哪里西红柿最好吃？
作为一个地地道道的西北人，首先想到的是我大甘肃的西红花香瓜（不是西红柿），皮薄，脆甜，汁多，不烫嘴的时候用手直接挤着喝，味道美极了！ 其次想到的才是我们这里俗称“洋柿子”的普通西红柿。在我们这儿，最出名的小西红柿叫“夏黑”，又叫“黑提子蕃柿”，是去年从日本引进的新品种。夏黑的小番茄颜色暗红，像黑色的提子一样，味道酸甜，出汁率很高。
其实，要说最好的西红柿，我吃过很多，但让我印象最深的还数五年前在山西吃的那个。 那是一次特别难忘的旅行，我和小伙伴儿搭了将近三十个小时的火车，中途还在河北下车转了一次公交车才到达目的地——一个位于太行山深处的县城。
那是我第一次看到黄土高原，也是我第一次那么近距离地看着长城的模样，还是我第一次乘公交、骑自行车游玩（我所在的城市并没有开通公交线路）…… 虽然旅途劳累，但一走进当地最大的一家超市，看到货架上摆着我们家乡生产的西红柿时，一种久违的亲切感涌上心头。
那时已经是深冬，可这些西红柿看起来格外鲜艳，红得发亮，像一盏盏灯笼随风摇曳。我拿起一个，用手轻轻捏了捏，很结实，一点儿也不软；打开包装，果肉紧致，色泽红润，看着就很有食欲。
我买了很多，带着它们继续旅程。在后面的几天里，这些西红柿成了我们餐盘里的主角，拌沙拉、做汤、烧菜都可以。直到现在，我仍能想起来它那鲜红的色泽和多汁的口感。
山东寿光大棚番茄
寿光设施番茄种植面积约100万亩，单产15000千克/公顷，以春提早/秋延迟栽培为主，越冬栽培为辅。寿光番茄品种来源主要是国外番茄育种公司和国内农业科研院所。主要品种包括丹东988、粉贝贝、欧盾、绿宝石、粉贝贝、小黑丸子、紫霞、普罗旺斯、玛格丽特等。
寿光番茄以口感、品质、营养为育种目标，风味浓郁、酸甜可口、果实硬度大，耐储运性强。寿光番茄主要销售北上广深等大中城市和本地市场。寿光番茄作为南菜北运的重要基地，日发运量可达2万吨，已成为拉动农民增收、促进当地经济发展的重要果蔬产业。
云南昆明番茄
昆明石林县、晋宁县等种植番茄面积超过10万亩，平均单产3.5万公斤，种植茬口以秋延迟栽培为主。品种来源主要包括国外番茄育种公司和国内部分农业科研院所及种子企业。主要种植品种包括中蔬系列、粉杂5号、紫金冠、紫金粉冠、中杂9号、欧盾、特金龙椒等。
云南番茄以长季节番茄的优异果实品质为育种目标，具有颜色亮丽、口感好和风味浓郁等特点，主要销售到当地农贸市场、省外批发市场、蔬菜进出口贸易商。
河南番茄
河南全省番茄种植面积常年稳定在 3.33 万公顷以上，年产量 320 万吨左右。郑州地区番茄种植面积稳定在 1333公顷左右，单产1.9万公斤，主要种植于秋冬季日光温室，以商品番茄为主。主要品种包括粉贝贝、中蔬12号、欧盾、中杂9号等。
此外，西峡县、新郑市、中牟县等地发展番茄制酱基地，基地面积近 5333 公顷。番茄酱品种主要有 L-111、833 等。
河北番茄
河北番茄面积3万多公顷，主要分布在廊坊市、唐山市、承德市、衡水市等地。廊坊市为主产区，番茄面积1.5万公顷，以日光温室秋延迟和早春茬口为主，单产稳定在2.6万公斤，番茄产值20亿元。以商品番茄为主，主要品种有粉贝贝、东农粉、欧盾、佳粉13号、中蔬12号、美香玉、红美玉、中杂9号、金冠8号等。
