脆皖怎么做好吃？
酥脆可口，酱香浓郁的葱油脆鲩鱼！ 前几天买了几条新鲜脆鲩鱼回来，本来准备做成酸菜鱼吃的，但是后来想了想，还是做葱油鱼比较合适。于是就有了今天的这道菜——葱油脆鲩鱼。 用葱、姜、料酒去腥入味后，加入生抽和老抽上色提味，然后下锅煎香，最后淋上蒸鱼豉油即可。这样一道美味又养生的葱油脆鱼就完成啦！ 在煎鱼的时候注意不要用大火煎至表面发黑，这样会影响美观度~
除了直接用来配饭之外，还可以裹上面粉炸酥脆再复炸一次，这样就可以拿来当零食吃了！我又多买了一条，现在正在腌制，明天就可以油炸了！你们是不是也喜欢吃鱼干呢？ 我买的这条鲩鱼比较大，有一斤半左右，所以煎完一大盘都不够吃，不过煎出来的葱油香味真的是让人着迷呀～ 虽然叫做鲜鲩鱼，但味道一点都不逊色于腌熏制品，值得一试哦～