绿豆芽凉拌怎么做好吃？
绿豆芽，又叫芽菜、银芽等，是绿豆经泡胀后发成的一种食品，颜色洁白或淡黄，营养丰富，味道鲜美。豆芽的吃法也很多，可炒食、做汤、做馅、涮火锅等等，今天我们要介绍的是一道简单好吃的凉菜——清炒绿豆芽的做法。下面我们来看看具体做法吧！ 【材料】：黄豆芽500克，油适量，盐少许，葱丝10克，蒜末8克 【制作方法】： 第一步：准备好所有食材待用； 第二步：锅中放油烧至七成热时，放入葱末和一半的蒜末炒香，然后倒入黄豆芽翻炒均匀，调入少许精盐，将豆芽炒至断生即可盛出备用； 第三步：另起一锅注入香油烧热，然后将剩余的蒜末放入爆香，最后把爆香后的蒜末连热油一起浇在豆芽上就可以了；
注意：1.豆芽洗净沥干水分，葱切花，蒜切成蒜末；2.起锅热油，待油温六成热，放入葱花炒香，再倒入豆芽翻炒均匀至变软，加入适量食盐调匀后盛盘；3.起锅放油，等到油热后，放入剩下的蒜末爆香，然后将其淋入炒好的豆芽中即可。这道清炒绿豆芽就制作完成了！ 怎么样？是不是很简单啊？喜欢吃的亲们快动手做起来吧！