香菇可以炖什么好吃？
用香菇、豆腐和瘦肉都能做出美味佳肴，今天推荐三道家常又简单的香菇搭配做法~
一、香菇炒蛋
所需材料：干香菇30g、鸡蛋2个、香葱1根、食盐适量、植物油适量 做法步骤： ①将干香菇提前用清水浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净备用；
②洗净切好的葱花，放入碗中，然后打入两个鸡蛋，加入少许食盐打散备用；
③锅中烧热适量植物油，倒入蛋液快速翻炒，炒熟盛出即可食用。 小贴士： 炒这道菜时火可以稍微大一点，这样更香！如果感觉汤水太多，可以用锅铲压一下香菇，汁收的差不多就行啦~
二、香菇栗子肉焖饭
所需材料：干香菇5-6朵、栗子400g、猪瘦肉150g、大米200g、生姜2-3片、食盐适量、生抽适量 做法步骤： ①把干香菇和栗子清洗干净，用刀切成薄片；
②猪瘦肉洗净剁成肉末，加入食盐和生抽拌匀腌制20分钟左右； ③电饭锅内胆中依次放入香菇、栗子、肉馅，再注入清水（没过食材），按下煮饭键开始煮粥；
④等到电饭锅显示“煮饭”状态时，打开锅盖，调入食盐，搅拌均匀，再盖上盖子继续焖煮。等到锅内的汤水变得浓稠且香气扑鼻时，就可以结束焖制了。
三、香菇烧豆腐
所需材料：豆腐250g、干香菇8-10枚、胡萝卜半根、黑木耳50g、鲜菇酱油适量、老抽适量、白糖适量、食盐适量、生粉适量、食用油适量 做法步骤： ①香菇用冷水浸泡发开，去除老蒂，切片；胡萝卜去皮，切丁；黑木耳用清水泡发，摘洗干净；
②豆腐切成均匀小块，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分； ③热锅凉油，下入香菇、胡萝卜、黑木耳煸炒出香味，加入适量热水和生抽、老抽、白糖，下豆腐块小火炖煮10分钟后，加入食盐调味，再用淀粉勾芡，盛盘即可。 这些香菇美味吃法你get了吗？在家试试做一做吧～