猪蹄汤怎么做好吃？
1.首先，挑选新鲜的猪前蹄 2.然后剁成小块洗净备用 3.锅内加水把猪蹄焯水 4.焯好后捞出洗干净沥干水分 5.放入电压力锅中 6.加入姜片葱段和适量的盐 7.再加入适量清水盖上盖子压半个小时左右就可以了
【红烧猪蹄】准备食材：猪蹄、冰糖、料酒、葱姜、八角、生抽、老抽、香叶、桂皮、花椒 制作步骤：第一步：准备好所有食材后，将猪蹄清洗干净切成小块，装入碗中备用。 第二步：起锅烧油，油热后将冰糖倒入锅中翻炒出糖色，然后将猪蹄倒进去炒至上色。 第三步：往锅里加入适量料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、生抽进行调味上色。 第四步：将所有调味料翻炒均匀后，加入适量的热水，水要没过猪蹄。 第五步：大火烧开后转中小火慢炖一个小时左右，出锅前撒点葱花点缀一下即可食用了。 【黄豆猪蹄汤】准备食材：猪蹄、黄豆、葱、生姜、小葱 制作步骤：第一步：准备好所有食材之后，将猪蹄剁成块，洗净后放入锅中焯出血水，沥干后将猪蹄放入高压锅中，加入适量的清水。 第二步：然后将黄豆也放入锅中，再加入少许的料酒以及葱结、生姜去腥增香。 第三步：最后选择骨头汤模式开始烹饪，时间到后打开锅盖加入少许鸡精调味就可以出锅装盘了。 以上就是给大家分享的两个猪蹄家常做法，喜欢的朋友赶紧动手试试做起来吧！