西红柿面饼怎么做好吃？
这个面饼我们那里叫做酸汤扯面（但是我不喜欢吃酸的，所以很少做） 原料很普通 面粉和水 猪油或者植物油 葱蒜盐味精酱油等等.....（这里我放了猪油和植物油，比例1：3这样比较香！） 和成面团后盖上保鲜膜醒半个小时左右 我用的是压面条的工具做的（网上都有卖的很简单）
下面就是关键了！一定要大火水烧开以后转最小火慢慢煮到熟！火太大容易糊！ 煮的过程中要不断的搅动让面能够充分被水煮开，并且防止粘锅 煮的过程大概十分钟左右吧，熟了之后盛出放入碗中备用
另起一锅放适量植物油烧热后爆香葱蒜末
加入两大勺四川豆瓣酱和少许辣椒面炒出香味
加入适量生抽、白砂糖、味精调一下味~
烧开的开水浇入调好的酱汁中，搅拌均匀～ 重要的一步来了~~把拌好的酱汁淋在刚刚煮熟的面上！这一步可以让面的口感更加丰富！
撒上葱花，一碗香辣开胃的面就做好啦~ 吃完一碗再来一碗，简直了~~~ 不喜欢吃油的可以在调酱的时候是少放一点油哦！