青菜怎么炒豆腐好吃？
青菜和豆腐都是富含钙质的蔬菜，如果搭配在一起吃，可以充分发挥营养素相互作用的效应，大大提高人体对营养素吸收利用率。 首先准备食材：嫩豆腐一块、鸡蛋2个、青菜300g、油盐适量、葱花适量； 第一步：将两个鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。
第二步：将豆腐切成小块，青菜撕成小块，放入盆中，加入少许盐腌渍10分钟； 第三步：锅内烧油，倒入蛋液，摊成蛋皮，再切丝，放在盆里备用； 第四步：另起锅，锅内烧热后，放葱花爆香，然后加入青菜大火爆炒，炒至蔬菜变软后，加入豆腐和蛋丝，继续翻炒，使各种食材充分混合均匀即可出锅食用了！ 我做这道菜的时候，一般都会少放一些盐，因为我们在做菜的时候，盐一旦过量，就会影响健康。所以建议大家不要放太多食盐，尝尝味道，淡一点才是健康的做法哦~