猪脚怎么煲好吃？
1、准备主料：猪蹄500克，花生150g； 辅料：盐3克，葱白2根; 调料：姜、八角、料酒各适量。 2、将猪蹄洗净剁块备用，花生米温水浸泡半小时后捞出备用，小葱切段，生姜切片;锅中倒入清水，放入猪蹄、葱段、姜片和料酒大火煮沸，撇去浮沫，转至小火焖煮约1个小时左右，至猪蹄软烂。
3、加入花生米、食盐继续炖至汤汁收浓即可出锅食用啦~ 一道美味的花生炖猪蹄就做好了哦！喜欢的朋友可以在家试试看～ 【花生炖猪蹄的好处】 第一，花生又叫长生果，富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量元素，营养价值很高，常吃具有健脾养胃的作用，而猪蹄中也含有较高的胶原蛋白成分，两者一同炖煮不但可以补充人体所需的营养元素，而且对于预防骨质疏松也很有帮助。 第二，猪蹄中含有较多的蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，而且其中大部分是不饱和脂肪酸，具有延年益寿的功效。还有助于改善皮肤细胞活性。因此女性常食可延缓机体衰老，使肌肤更细腻光滑有弹性。 第三，花生的红衣有补血的作用。所以二者搭配起来对贫血症状有很好的治疗作用哟！
以上就是关于花生炖猪蹄的做法介绍，希望对大家有所帮助。同时提醒大家，在吃花生的时候一定不要忘记把红皮吃掉呀！因为花生的功效主要集中在花生衣中。另外大家还要注意，花生虽然营养丰富，但也有一定的副作用，如胃腹胀腹痛者不宜服用等。