熟的榴莲怎么做好吃？
榴莲酥 食材清单 榴莲肉300g、低筋面粉245g、植物油65g、鸡蛋黄2个、糖粉80g、泡打粉1小勺、小苏打1/4小勺、奶粉30g、吉士粉1大勺（可不放） 烹饪设备 烤箱 烹饪方式 烘焙 参考月龄 做榴莲酥，要先用油把榴莲肉泡一下，这样更容易处理。
用勺子将榴莲肉压成泥状，加入黄油继续搅拌至融化混合均匀。
接下来我们来做面团，先加入蛋黄和糖粉，用筷子搅拌均匀。
接着加入小苏打、泡打粉和奶粉，再次拌匀。
面粉分两次加入，每加一次都要充分拌至完全吸收。 最后加入一小勺吉士粉，是为了让面皮更酥脆。如果没有吉士粉，也可以不加。
用手揉成柔软的面团，盖上保鲜膜，松弛半小时左右。
取出面团，擀成长方形薄片。
再用刀切成等大的小块。
每个小块再用手压平。
在面片的表面刷上一层全蛋液，再用叉子叉一些小孔，这样可以更好的上色和定型。
送进预热好的烤箱，中层，上下火180℃烤15分钟左右即可。时间到后，取出晾凉。
冰凉软糯的榴莲酥就做好了，一口下去，酥皮的香甜和榴莲肉的香浓在唇齿间蔓延开来。真的炒鸡好吃！你也被征服了吗～～