母鸡汤怎么炖好吃炖？
老母鸡是鸡身上最好吃的部分，富含蛋白质和氨基酸，非常适合身体虚弱的人食用 很多人不会做鸡汤，做出来的鸡汤不是油腻腻的，就是淡如水，其实做鸡汤也是有技巧的，今天给大家分享一道最鲜美的鸡汤——山药木耳鸡汤的做法 这道菜做法很简单，鲜香扑鼻、清爽不油腻、营养美味又暖胃，适合冬天喝 有喜欢喝鸡汤的朋友看看吧~
食材准备：老母鸡半只、山药一根、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、食盐、料酒、胡椒粉
第一步：首先处理好鸡洗净砍成块状，山药去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切块，锅中加水，放入鸡肉和葱姜，再加入适量的料酒去腥
第二步：大火煮开之后撇去浮沫，然后转为小火慢炖1小时
第三步：接着把山药和胡萝卜放进去继续炖20分钟就可以了，出锅前加入盐调味，撒上葱花
这样做出来的鸡汤清亮滋润，味道很鲜美，一碗热汤下肚，浑身都暖暖的
如果喜欢喝鸡汤的朋友可以试试这道菜哦！绝对让你胃口大开