水饺子怎么煮好吃？
这个我可有得说了，以前在老家，每年到了夏至立秋这个阶段，早晚温差比较大，清早出门晚上回来能明显感觉到凉飕飕的，我家就会包一些馄饨和饺子，不过包的方法比较简单，直接用手指头拌馅儿，做皮儿也没有擀面杖，就是拿一块块面的表面抹油，然后用手压扁，用勺子背面舀起一勺子肉馅，放在面皮上，像包包子一样包起来，揉成圆球，用刀背轻轻一拍，就成了薄薄的饺子皮了，用水煮熟就可以了。
小时候最快乐的事情就是看着妈妈包的饺子，白白胖胖的，像个元宝，特别可爱，吃在嘴里味道也是鲜美好吃的不得了。 后来离开了家乡，在外面求学工作，就很少吃到妈妈做的饺子了，外面卖的饺子总是不好吃，不是太柴就是没有嚼劲，直到自己学会了做菜，做了妈妈，给孩子包饺子的时候，才发现原来和面也有讲究，必须要把面和的稍软一点，这样饺子皮才劲道，包出来的饺子才会好吃，另外就是调馅儿，一定要多放些菜，少放些肉，这样才能保持饺子的整体口感。
其实不管是蒸饺还是水煮饺子，做法都差不多的，就是把和好的面团擀成薄片，再用擀面杖和汤匙配合，做出饺子皮，包好馅料后，就可以烧开水，下锅煮熟了。 我最喜欢吃的饺子就是猪肉韭菜水饺，虽然别人吃了可能会骂我，你这饺子是不是油太多了，太咸了，可我就喜欢这样的味道啊！ 不知道你们最喜欢吃什么馅儿的饺子呢？