蛋包饭好吃吗？
其实我个人不是特别爱吃蛋包饭，不过它还是很有名的日餐之一~ 蛋包饭的起源地据说是在日本关西地区。现在各地都有做，味道和做法也有不同。
最出名的应该就是新宿的「Sukiyaki スキヤパー」(苏けん)、「Okonomiyaki オコネマイカー」了..因为太有名了所以很多人来东京都会去那边吃。
我平时不太常自己在家做，不过有一次跟日本的朋友一起吃过一次。当时是两个人一起做的，我觉得挺有趣的哈哈～ 然后我们两个就一人做了半份！ 我做的是照烧鸡蛋包饭哦（笑） 所以最后做出来的效果就是这样子的啦^^
首先准备材料：大米、洋葱、菠菜、鸡胸肉、鸡蛋、味付山葵、酱油、木炭火(或烤箱) 因为我是用烤盘做的所以直接在上面刷了一层橄榄油，然后把米饭铺上去就好了〜 如果用平底锅的话就直接倒进锅里就好了吧应该... 然后在上面撒上一些白芝麻（可不要哦！） 再就是切菜啦〜 洋葱可以切成条状也可以像我这样再稍微切小一点比较好炒喔〜 还有鸡肉也是要切的比较小块才好炒呢！
这里我用的是鸡腿肉，如果觉得肉太贵的话就用鸡胸肉好啦〜
接着就是煎鸡蛋包喽~ 其实这个步骤还挺困难的...
把鸡蛋打匀后一边慢慢倒入热油当中一边用筷子搅拌，直到完全变成蛋液后再倒回锅中让边缘的部分慢慢的凝固〜 这个过程一定要注意不要一下子都倒进去喔！！不然就很容易变成这样的惨案（捂脸...） 最后就会变成像这样的一半鸡蛋液一半已经结成的蛋皮的样子〜 等到另一边也差不多快熟的时候就要小心地把整片鸡蛋皮翻转过来咯〜 在翻过来的时候一定要小心手劲不然很容易又破掉了=口=
完成之后就可以在鸡蛋皮的表面淋上一些生抽还有照烧酱汁调味啦！
接下来就是把刚才已经准备好的蔬菜啊肉啊什么的摆上去就可以了〜 然后再撒点黑胡椒和木鱼花增加风味就行了！
最后再浇上一勺刚才熬好的鸡汤〜 这样就大功告成啦♪