家常什么菜好吃又简单？
家常豆角怎么做才好吃？
准备食材：干豆角300g、猪肉200g、小米辣、生姜、独蒜、生抽、老抽、耗油、食用油、白糖、玉米淀粉、猪油。
第一步：干豆角用冷水泡半个小时以上，再切成3厘米长的小段备用。
第二步：猪肉清洗干净剁成猪肉泥、生姜切米、独蒜切碎、小米辣切圈备用。
第三步：接着炒锅内放入少许的清水，将切好的干豆角放入锅中，大火烧开煮一下后，再捞出来控干水分备用，这一步主要是为了让干豆角能更好的入味。
第四步：炒锅烧热，放入少许的猪油和食用油，油热后，放入切好的生姜米、独蒜碎和剁好的猪肉末改中小火煸炒出香味。
第五步：再放入切好的小米辣圈和1调羹生抽、半调羹老抽，翻炒均匀上色。
第六步：放入煮好的干豆角，倒入生抽、老抽和耗油的混合汁，少许的白糖，再加入适量的清水大火烧开，改成中小火焖煮5分钟。
第七步：最后开大火收汁，大约剩三分之一的汤汁时，淋入水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。一道非常下饭的家常干豆角就做好了。