芦子饼怎么做好吃？
食材用料 鸡蛋两个相克食物 牛奶30克 糖粉适量 黄油80g 白芝麻少许 可可粉75g 1.准备材料，可可液块就是可可粉的10倍的温水或者牛奶泡软后挤干水分的巧克力豆，黄油提前软化备用。 2.把黄油打发至颜色发白。 3.分两次加入蛋清打发均匀。 4.分三次加入牛奶搅拌均匀。 5.筛入全蛋液、可可粉。 6.用刮刀翻拌成面团，不要搅拌以免出筋，影响口感。 7.分成大约20克的剂子揉圆压扁，刷上蛋黄液撒点白芝麻。 8.烤箱预热160度中层烤15分钟即可，刚出炉的芦子饼很软，凉了就会变硬了哦！也可以放在保鲜袋里冷藏一下会更紧实一些。
小诀窍 1、做芦子饼最好选用细的可可粉，吃起来口感更好些。如果买不到可以用巧克力粉或是可可粉和低粉一起使用也是可以的哦~
2、鸡蛋我用了两个，感觉刚刚好，蛋黄液刷两遍就差不多啦
3、因为我是用的不粘锅做的所以没有另外加水，如果是铁锅操作的话可以根据情况加入少量的水来防止粘锅哈。
4、芦子饼本身就很香甜的，所以我一般只放了白糖，如果喜欢甜味重一点的话可以加多一点白糖或者是放点红糖都是可以的哦～
5、做好的芦子饼表面会有气泡，这是正常现象哦~~~