用料 燕窝 鸡蛋清 牛奶 盐 黄酒 冰水 蜂蜜 步骤 1.把燕窝放在一个容器里，倒入适量温水（30°C左右），轻轻搓洗几次，再用清水冲洗干净备用； 2.把洗净的燕窝放进炖盅内，同时倒进适量清水(没过燕窝即可)，盖上盖子，隔水炖煮三小时；
3.在煮好的燕窝中，加入两勺牛奶、一勺蜂蜜搅拌均匀后，再根据个人喜好调味，撒上适量花生粉或腰果粉等口感更佳！ 除了做甜品之外，还可以用开水泡开直接当茶水喝。
另外提醒一点：燕窝在浸泡和炖的过程中，会吸水膨胀，发胀的程度取决于燕窝的品质和干度，因此不要额外添加太多水哦~
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覃馨桐优质答主燕麦的吃法很多，比如最简单的就是煮燕麦粥，煮的时候可以放一些核桃、枸杞，如果有大骨头也可以一起放进去，这样营养就更加丰富了，味道也更加鲜美。煮燕麦汤是十分简单的，就是用高压锅煮20分钟即可。
也可以用燕麦来做燕麦馒头，具体做法是将面粉、干酵母、白糖、燕麦片、适量牛奶倒入不锈钢盆中，用手和面，和匀，盖上保鲜膜，饧发2小时。然后将发好的面团放在案板上揉至光滑至拉丝。将面团擀成长方形大薄面片，从一头卷到另一头，卷成长条，分成6份，将6个长条再搓均匀，每3根合并，将一端捏在一起，扭成麻花型，将另一端也捏在一起。放到发酵箱中二次发酵30分钟。然后放入蒸锅大火蒸25分钟关火，5分钟后打开盖子就可以了。
也可以做燕麦蛋糕，鸡蛋黄4只，蛋白5只，低筋粉50克、燕麦片20克、泡打粉1/2小匙，细砂糖90克。将蛋白和蛋黄分开，分别放在2个无油无水的容器中。将燕麦片放在料理机中搅打成粉末，与低粉和泡打粉一起过筛备用。将90克糖分成2份，50克加入到蛋白中，另外40克加入到蛋黄中。用手动打蛋器抽打蛋黄，将蛋黄糊打散，一定要打至颜色变浅，体积膨松。将糖分三次加入蛋白中打发，将蛋白霜打发至干性发状，即提起打蛋器，蛋白霜能拉出一个直立的尖角。取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再倒回到剩下的2/3蛋白霜中，同样翻拌均匀至完全融合。筛入低筋粉，同样用翻拌的手法搅拌均匀至无干粉状态。将蛋糕糊从离烤盘20厘米高处倒入模具，用力震两下，将内部的大气泡震出来。放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，25分钟。
还有燕麦面包、燕麦包、燕麦发糕、燕麦疙瘩汤等，也可以将燕麦加到八宝粥里，一起煮到。做成燕麦糊也是十分方便的，将燕麦和大豆一起用搅拌机搅打成粉末，每次舀一勺放到锅里，用少许凉水化开，再加入热水煮开就可以吃了。还可以加些白糖，做成燕麦糊冲剂带着也很方便。做燕麦炒饭也很简单，可以将燕麦放到锅里炒熟，也可以放到微波炉里加热几分钟，然后将熟透的燕麦和米饭一起炒，再放些其他的蔬菜就可以做成燕麦炒饭了。
